梨花瓣

面包皮是从什么地方来的?

来源:原创/搜集
发布:内玉
2024-07-20
热度:43
新声
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面包皮是从什么地方来的?

面粉(不是马铃薯粉,而是普通的面粉)中也含有淀粉。因此,面包一经烘烤,上面也会结一层硬皮。然而,面粉中真的含有淀粉吗?关于这一点,你最好亲自尝试一下,验证我说的话究竟对不对。

用一块布裹住一块生面团,就像把它放在一只小口袋里一样。然后把面团放在一碗水中淘洗,不断地揉搓它。这个时候,你会发现水变得跟牛奶一样白。再让水静置一会儿,接着你就会在碗底看到一层沉淀物,这与我们从马铃薯中得到的一模一样。由此可见,面粉里面的确有淀粉。

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