古时候的人用什么吃东西，怎么吃?

在国王和公爵的餐桌上，贵重的器皿是必不可少的，尤其是金银制成的器。

他们的餐桌上的东西很丰富，却唯独没有一样东西，那就是最普通的餐叉。

那时候，人们吃东西是用手直接去抓取公共的盘子里的食物的。吃饭的时候，一张餐桌上只有两三把餐刀。人们常常需要等着邻座把餐刀递过来才能使用。碟子就更少了，以至于人们经常会把大面包片当成碟子来用。等吃完饭之后，这些浸透肉汤的“碟子”就被人们扔给狗吃了。

碟子和餐叉是在300多年前才出现的，而且并不是家家户户都有，只在宫廷里才有。

现在，让我们一起回到14、15世纪，走进武士的城堡，看看他们吃饭时的情景吧。

走上高高的石头台阶，来到一间有拱形天花板的昏暗大厅，大厅里面的火炬时明时暗。尽管外面还是白天，可百叶窗已经全关上了。此时是冬季，理应保持室内的热量--我们知道，玻璃在那个时代还没有被发明出来呢。

尽管这间屋子是个餐厅，可是在里面却看不到餐桌。只有到快要开饭的时候，桌子才会被搬过来，或者更准确地说是才搭起来。

这时，走过来一个穿着家织的绿呢背心、黄色长袜和红色尖头靴的仆人。一眨眼的工夫，他就把桌子的支架放好了。接着，他又在支架上放好了桌面板。

在这张临时搭起来的桌面板上铺上一块白色的台布，台布上面绣着鹿、猎狗和吹着号角的猎人的图案。

桌子上摆放着一个盐瓶、一些面包碟子和两把刀。现在，只要把椅子放在餐桌旁，就可以请客人们过来吃饭了。

老爷们闹哄哄地进来了。城堡的主人、他的儿子和他请来的邻近的地主们打猎回来了。他们都是一些身材高大、留着胡须、双颊红润的人。跟他们一起进入大厅的还有主人的两只爱犬--两只非常凶猛的野兽，只要一听到命令就会跑过去把人撕碎。最后走进来的是城堡主人的太太，她刚刚料理完家务。

大家在餐桌前坐好，每个人都像饿狼一样吞咽着食物。仆人从院子里的厨房那边端过来一大盘熏熊肉。他用刀把肉切成一块一块的，分给在座的每一个人。肉上面放了很多胡椒粉，人们吃起来会感觉到喉咙火辣辣的。

只用了短短15分钟，整整一大盘熏熊肉就被吃光了。随后又端上来了带热汤的野猪排、烤全鹿、烤天鹅、烧孔雀以及各种各样的鱼肉。每个人身前的台布上都堆满了肉骨头和鱼骨头，而且越堆越高。餐桌下面也热闹得紧:两只猎狗一边相互狂吠着，一边啃着人们扔过来的骨头。

这顿饭人们吃了很长时间，也吃了很多东西。要知道，吃是这个城堡中最主要的娱乐活动。仆人们不停地端上一盘又一盘的食物--馅饼，苹果，核桃，蜜饼。葡萄酒和蜂蜜也消耗得很快，几乎这一顿饭就喝掉了一大桶。

直到最后有几个客人倒在地板上睡着了。在各种各样的叫喊声、哄笑声和犬吠声中，还夹杂着一些响亮而悠长的鼾声。