场镇上的米坊新中国刚成立那两年，我家附近的场镇上有不少米坊，专门帮人们把稻谷加工成大米。用檑子擂出糠壳和糙米，再用风车把糠壳车出去，剩下的就是糙米。用碾子碾掉糙米...

王家面坊牛拉磨五六十年代，很多面坊都靠牛拉磨把麦子磨成面。离我家不远有一个面坊，主人叫王挂面。有一次我去拿面，看见黄牛正拉着磨转，王挂面在清理面槽子，他老伴在打罗...

张面匠的水磨坊除了牛拉磨，有的面坊也靠水磨磨面。我家住的充电房距离张面匠开的水磨坊不到两里路。张面匠对我们一家人很好，每次我大哥挑着麦子去打面粉，他都会少收些钱。...

推腰磨 筛罗筛1953年的一天，我和春娃儿去高家庙赶场。春娃儿的二堂哥在那里开面馆，我们俩去面馆后面的屋子里耍。当时，春娃儿的二堂嫂正在推腰磨;她身后的老太一手撑着棍子...

石匠修磨子以前在农村，几乎家家户户都有石磨。人吃的、牲畜吃的东西都要用磨子来推。磨子分两种:一种扁齿，一种方齿。扁齿出料的效果好，但磨损得快;方齿出料的效果要差些，...

烫槽房里杀猪烫槽房就是屠宰场。开烫槽房的年代，杀猪匠杀了猪后，要先割开蹄口，再用木棒拍打猪身，然后对着蹄口一口一口地把猪吹胀。吹气时，人的嘴边、脸上往往会喷上不少...

屋前屋后上草树从前，好多人家里都有存放谷草的草树，屋前屋后，处处可见。做草树时，中间栽一根木桩，再把谷草层层堆起并扎紧，做成下面宽、上面窄的“大树”。冬天下雪时，...

火药枪打野鸡八十年代以前，很多农村家庭都有火药枪，用来打野兔、野鸡和鸟。火药枪的枪管一般是熟铁制成的，枪把子是木制的。开枪时，使用火绳快速引爆前膛的火药，枪管中的...

农具回忆农村的家庭，犁耙斗锄样样备，春天栽种要用它，秋收一样不能差。

充电我家住的充电房里，充电设备有水车、小型直流发电机、充电用的台板、土电瓶(蓄电池)等。屋外有一个能蓄二十立方米水的水池，水池底部安着由打通的楠竹连成的水管，水管一...

买煤我家附近的这个小煤厂主要生产民用烧煤。工人们用竹拖子从矿井下把煤运出来，买煤的人就挑着煤去过秤。由于来的人很多，要不了多久，煤炭就卖光了。

挖煤五十年代初，在矿井下挖煤时，有的煤厂使用亮壶来照明，有的煤厂用上了土电瓶。亮壶约一斤多重，是烧料制成的，里面装着菜油。挖煤的人往往把亮壶挂在身后不远处，运煤的...

拉筒坡和扯水由于资金少，从前的私人煤厂大都采用人拉筒坡的方法来运煤。筒坡比较陡，拉起煤来比拉船还要辛苦。工人们把挖好的煤装进竹拖子，再一步一步地把它们拉出井口。如...

挖桐子米重庆山区的桐子树特别多。秋天是采收桐子的季节，人们把桐子从树上打下来，运回家，封闭储存一阵子。等桐子米与外壳分离后，用专门的挖刀把壳撬开，挖出桐子米，放在...

油坊榨油以前的油坊没有机械化设备，主要的土设备有榨杆、榨尖、榨盒子。榨杆是用上好的木料做成的，榨尖头子用铁包住，榨盒子里装着菜籽或桐子。打油前，先把原料放进炒锅里...

采苎麻转麻绳苎麻的采收季节是农历四月，重庆当地有“四月八，打头麻”的说法。苎麻大约四到六尺高，中指或拇指粗细。采收回家后，先把苎麻皮从麻秆上剥下来。麻秆没多大用处...

村姑说笑打草鞋下雨天或农闲时，老少妇女喜欢聚在一起打草鞋，说说笑笑。打草鞋的村姑跨坐在草鞋马上，用竹麻和苎麻编草鞋，编完鞋底板，再做鞋襻儿和耳子。

手脚不停织麻布八十年代以前，重庆农村常能见到机匠织麻布。采回苎麻秆后，人们先打麻和齐麻纱，然后把麻纱交给机匠。机匠把麻纱弄成一般长短，刷上糨糊，再穿到织布机的机头...

养蚕子抽蚕丝五十年代，我们那里桑树特别多，养蚕的人也多。蚕子结茧后，有人卖茧子，有人抽蚕丝。怎么抽蚕丝呢?烧半锅温水，把蚕茧倒入锅中，再用一双筷子不停地捞，丝头子过...

弹棉花弹花匠把长竹条捆在背后，或者坐在专用椅子上，将竹条捆在椅背上。竹条向前弯曲，下面挂着弹弓，弹弓的弓子是木制的，弓弦由蚕丝制成。弹花匠左手持弓，右手拿槌，用木...

做蓑衣五六十年代，我常常看到棕匠割棕做蓑衣。割棕很简单:把一块踩板绑到棕树上，人站在踩板上，腰间拴一根粗绳子，手拿割棕刀把棕割下来。做蓑衣要难些:先是抽棕丝纺单绳，...