血液中除去水和盐外，主要的成分就是蛋白质。用热水洗血渍，会使蛋白质凝固，变成不溶于水的物质，牢牢地附着在衣服的纤维上而变得不易除去。蛋白质受热会发生变性，受到日光照射或跟空气中的氧气接触也会发生变性。所以，衣服上沾了血渍，要及时洗掉。