平凉河木耳-八百里伏牛山树大林深 盛产木耳

八百里伏牛山树大林深，盛产木耳。在这伏牛山中，最好的木耳，还数着平凉河出产的。

平凉河位于栾川县城东七八十里的山旮旯里，这里崇山峻岭，茂林修竹，平凉河水圆圈绕，成了个高原上的小盆地。三三两两的住户，散居在山脚下、河岸边，鸡犬之声相闻，好一个世外桃园！

相传在很古很古的时候，平凉河的名字叫平凉台。那时还没有这样的盆地，而是一座险峻的山峰。山峰上有一片小石坪，石坪中渗出一股泉水，泉口长着一棵白桦栎树，药农们采药疲劳时，总要到这树下歇歇脚，喝口清泉水。平凉台的山脚下，住着一位好看的姑娘，名叫山妞。她从小死了父母，是邻居们的婶子、大娘养她长大的。常言：“女大十八变”，当她长到十七八岁，出落得更漂亮了。瓜子脸，大眼睛，黑丁丁的头发，婷婷的身材，又俊俏，又勤快，谁见谁喜爱。

这一天，她刚刚采摘一篓药，绕着山路，来平凉台上歇歇脚。忽然，一阵人喊马叫，山坳里跳出来一群打猎人。原来这是城里官员家的阔少爷领着一杆子家丁到这里行围来啦。那个阔少爷一眼望见山妞，只见她那个头那个脸儿，那个鼻子那个眼儿，一下子惊呆了。以为是山中遇仙子，他也顾不得打猎，便笑嘻嘻地来到山妞跟前，叫山妞随他进城拜堂成亲。山妞一见他那鬼头鬼脑的样子，吓得惊叫起来。那阔少爷见山妞不从，便皮笑肉不笑地说：“别不识抬举了，在城里多少大户人家的贵小姐，寻着嫁给我，我还不要哩。大爷今天看上了你是你的福气，别在这山里受苦了，跟我进城去，我保你一辈子享不尽的荣华富贵。你要是不从下我，”他把贼眼一转溜，叫道：“来人呀，把美人给我抬上马去！”说着他就要上前去拉山妞。恶奴们也都向平凉台跑来。山妞大声呼救，四山皆应，药农们也纷纷怒目而来。那阔少爷一来怕山妞跳崖自杀，美人弄不到手，二来怕药农们越聚越多，出走不利，先下手为强，冷不防的纵身一跳，上前抱住山妞，山妞欲逃不得，欲死不能，便紧紧抱住那棵桦栎树，二人撕打起来，那阔少爷的脸和手指都被咬烂了，山妞的脸也被树皮擦伤，耳朵也挂在树枝上，鲜血直流，但她还是死死抱住那棵桦栎树不放。也是二人用力过猛，只听轰隆一声，随着一声炸雷，好象天崩地裂一样，白桦栎树被拔掉了，二人都掉下了平凉台。白桦栎树被拔掉，好象拔掉了瓶上的塞子，冒出澎湃的大泉，山石随着白浪滚下去，狂徒们也都随着浊浪被冲得无影无踪，山妞姑娘还紧紧抱着那棵白桦栎树，在浪滔里打了个漩涡后，同归于尽了。

雨过天晴，山峰和平凉台都不见了，那股山泉便成了现在的平凉河，在山妞抱着那棵白桦栎树打漩的地方，成了现在的这个小盆地，小盆地的四山上都长出了一片笔挺挺的白桦栎树，白桦栎树结出了肥肥的木耳。据说，那些木耳就是山妞擦破在树上的耳朵变的，在出木耳的白桦栎树皮的纹缝里，还有一道道红心的树纹，据说那就是山妞的血迹。

流传地区：栾川

讲述者：梁石山

记录者：陈玉姣