张面匠的水磨坊

除了牛拉磨，有的面坊也靠水磨磨面。我家住的充电房距离张面匠开的水磨坊不到两里路。张面匠对我们一家人很好，每次我大哥挑着麦子去打面粉，他都会少收些钱。

水磨坊建在一个小河沟旁边，里面有一架水车。河沟的水冲转水车的木齿轮，齿轮带动石磨把麦子磨成面。随后，张面匠和他的堂客会用罗柜把麦面筛成灰面。灰面做成的麦面块很好吃。可惜现在看不到水磨坊，也吃不到那么好吃的麦面块了。