张面匠的水磨坊 除了牛拉磨 有的面坊-往事入画

来源:原创/搜集
发布/作者:开元
2024-11-07
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墨韵
张面匠的水磨坊  除了牛拉磨 有的面坊-往事入画

张面匠的水磨坊

除了牛拉磨,有的面坊也靠水磨磨面。我家住的充电房距离张面匠开的水磨坊不到两里路。张面匠对我们一家人很好,每次我大哥挑着麦子去打面粉,他都会少收些钱。

水磨坊建在一个小河沟旁边,里面有一架水车。河沟的水冲转水车的木齿轮,齿轮带动石磨把麦子磨成面。随后,张面匠和他的堂客会用罗柜把麦面筛成灰面。灰面做成的麦面块很好吃。可惜现在看不到水磨坊,也吃不到那么好吃的麦面块了。

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