秋扒街的西头土堰上长着一棵大柏树，柏树不知何时栽植，足有两搂粗，两三丈高，但没有顶，只有一个撇拉枝。奇怪的是这一树枝是旋转生长，隔几年向北，隔几年向南，当地老百姓给这棵柏树起了一个美丽的名子叫“凤凰单展翅”。值得一提的是这棵柏树在民间还流传着一个故事。

古时候，秋扒街只有几户人家，是一个小村子，村子的西边有一条小河，河面地势比村子高，雨季洪水暴涨，水经常流入村内，对老百姓是一个水患，后来村里的老百姓就在村西河边栽了很多秋树，以挡洪水。可是无济于事，多次洪水把秋树冲走了很多，水照样进入村子。时间久了老百姓就认为这是河大王爷在作怪，于是就在河边修建了一座“大王庙”，老百姓经常到庙里烧香许愿。有一次一个老头在烧香许愿时，忽然听到有人在向他小声说：“秋树挡不住水，寿命也短，不如栽上柏树能管几百年。”这老头听了认为是河大王爷显灵了，就很相信这话，于是他就领着村里老百姓在村西头的河边上又栽了很多柏树，从此以后河水逐年减小，慢慢地变成了干河滩，人们便叫它“干沟河”。栽的柏树时间久了，现在只剩下一棵，老百姓还称这棵柏树叫“避水珠”。

如今保留的这棵柏树和其他地方的柏树不一样，它从古到今每一百年开一次花，但不结籽，他开的花很大，像一个个大花团，无固定形状，无明显花瓣，在太阳光下可发出闪闪的金光，但只要太阳一晒，花团就很快落下，落在地上后，拾不起来，马上就化作水分入地，消失得无影无踪。