相传，耕地的牛是天上的金牛星。

一天，金牛星驾云看到凡间遍地一片草荒，人们躺在地上哼哼地翻白眼，快要断气了。金牛星怜悯人们，下到凡间问得了什么病？人们说：“我们没有病，天上玉帝规定叫我们每三天吃一顿饭，饿成这样了。”金牛星想：天上是一天吃三顿饭，玉帝叫人们三天吃一顿饭饿成这样太不公平了。它对人们说：“你们以后也改成一日三餐吧！”从此，人们才一天吃三顿饭了。

人们自从一日吃上三顿饭后，精神饱满，气力增添，就开荒造田，种五谷，盖房屋，有吃有穿有住房。金牛星看到人们过上幸福生活，就高高兴兴地上天奏明玉帝。玉帝一听，勃然大怒：“好个金牛星，你好大的胆，竟敢私改天规，让凡间人一天吃三顿饭，这还了得？来，给我动刑！”一帮武士，把金牛星按倒痛痛地打了一顿。玉帝还是余怒未息：“谁叫它多说话！来，再把它的上牙统统给我拔掉！”武士们撬开它的嘴巴，把它的上排牙统统拔了下来。玉帝命令金牛星快去传话，让凡间人三天吃一顿饭。

金牛星满口流血，强打精神，向玉帝奏道：“三日一餐，下界人们实在是性命难保，只有一日三餐，人们才能安居乐业，从事生产，你的旨意，臣实在不敢从命。”

玉帝见它抗旨，更加恼怒，喝令武士：“再动大刑！”武士们再次上前，把金牛星按倒，用刀子割裂它的手脚，还用鞭子抽打它，打得它倒卧在地。这时，金牛星手脚被割裂，已不能站立起来，只好在地下爬行。玉帝又问：“到底去不去？”“不……”因为它没了上牙，说不清，便把“不”字说成了“哞”字，从此，变成了“哞哞”的苦叫声。

尽管金牛星被拔去上牙，又被割裂手脚，站不起来，只能爬行，但那狠心的玉帝仍不罢休，又对金牛星说：“在你面前只有两条路，一条是你重到凡间，纠正一日三餐的规定，还叫凡人三天吃一顿饭，回来仍可作神仙；另一条路把你赶出天庭，打到人间受罪，叫人们用鞭子抽你去耕田，干不动活时，还要剥你的皮，吃你的肉。”金牛星听了仍坚持说：“为了凡间人们的幸福，我 情愿被罚到人间受苦受累，死而无怨。”

金牛星坚持己见，就被玉帝赶下凡来，拉犁拉耙，吃草吃料。

人们为了感谢它，把它喂养在家里，可怜它没有上牙，嚼草费劲，就用铡刀把草铡得细细的，喂时还拌料吃饱饮水。牛有了病，人们还到处刨药草，为它治病。

玉帝看人们待牛很好，又差下牛虻蚊虫，到热天，吸吮它身上的血。

流传地区：栾川

讲述者：史景山