黄糕粑与西洋镜 五十年代 每到赶场天-往事入画
黄糕粑与西洋镜五十年代,每到赶场天,高家庙大操坝就特别热闹,有卖米的、照相的、卖吃食的各种小摊子。卖米的人用升子和斗来称量大米。老年人喜欢穿着长衫,拿着一根长烟杆在街上转来转去。小娃儿们都爱吃黄糕...
一、中华风俗文化的起源与传承
悠悠中华史,上下五千年,中华风俗文化与我们的生活最为相关,从衣食住行,到生产生活,处处都蕴含着中华风俗文化。从千年前的起源发展,到千年后的传承演变,中华风俗文化在潜移默化中影响着我们的生活很久以前,原始人类便在中华大地上生存繁衍。在他们采集果实、捕猎野兽、搭建巢穴......中华传统风俗文化便起源于原始人类的这些日常生活劳动。
原始社会的风俗文化更多表现为有规矩地从事生产生活劳动,比如在家庭中,身体强壮的男人负责外出捕猎、挖掘,女人则做一些采集、纺织之类的工作;在部落组织中,身体强壮、德高望重的首领负责管理部落事务,并享有最充分的物质资源。
到了先秦时代,传统风俗文化开始形成,人们对自身的风俗习惯也有了一定的自觉。《礼记》中有载:“凡居民材,必因天地寒暖燥湿,广谷大川异制......中国、戎夷五方之民,皆有其性也,不可推移。”这是说因为我国各地气候差异较大,不同地区人们的生活习俗有所不同,在施行政令时,没必要改变他们原有的风俗习惯。
秦汉、魏晋时期的风俗文化承继于先秦,又有一些新的发展。政治经济的统一发展,民族文化的开放融合,使得不同时期不同地区的风俗文化更为多样化。秦汉时期服饰种类的丰富,以及不同场合的应用规范;魏晋时期南方多吃米食、水产,北方多吃面食、肉类,这些都是新出现的风俗文化。
隋唐时期的民族大融合进一步丰富了中华风俗文化,无论是服饰,还是饮食,都体现出多民族融合的特征。婚嫁时要遵循“父母之命,媒妁之言”,丧葬时要按等级讲规格,这些风俗文化多是从前代婚丧习俗中发展演化而来
宋元时期的风俗文化要比前代更为独特一些,这一时期多个政权并立,在相互攻伐之中,也互相传播着各自的风俗文化。元代宋之后,蒙古族的风俗文化逐渐同汉族相融,房屋的结构形制、婚嫁的基本制度、丧葬的具体形式,这些风俗文化都有较为强烈的宋代特征。
到了明清时期,中华文化风俗基本成形,同时,许多新出现的社会风俗,也深刻影响了我们现在的日常生活习惯。
明朝以周汉、唐宋之制,重新制定了服饰制度,延续了传统的中华服饰风俗;清朝服饰在满、汉两种形制之外,还多了一种西洋服装,这使得中华服饰风俗在民族融合的基础上,又多了中西结合的特征。
明代饮食风俗也基本延续前朝,此时各地区的特色饮食风俗已经基本成形。到了清朝,地方菜成为地域风俗文化的一大亮点,八大菜系在清朝末年正式形成。
在衣食住行等物质生活之外,明清时期人们的精神生活也在前代的基础上有所发展,传统的祭祀习俗一脉相承,宗教信仰则与时俱进,这些都是封建时代的风俗遗留,有其精华之处,但也有需要摒弃的糟粕。如果从原始时代开始计算,中华风俗文化的发展演化史似乎并不止五千年,但若从中国人对风俗文化产生自觉开始,那上下五千年的历史却是准确的。当我们的祖先从蒙昧的原始文化中走出来,着手去创造自己的传统文化时,传统的中华风俗文化便产生了。
当历史的车轮滚滚向前时,作为中华传统文化的重要组成部分,中华风俗文化在这上下五千年中不断丰富完善,最终传承到今天,融入我们的日常生活之中。
二、百里不同风,干里不同俗
我国地大物博,历史悠久,几千年来,不同地区形成了不同的风俗和习惯。外地人看来很奇怪的生活风俗,本地人却早已习以为常,这正是由我国各地风俗文化差异所造成的
地方就会有不同的风俗习惯,相隔千里远的地方,人们的风俗习惯就更加不同了。
在我国广袤的大地上,因为气候、经济、文化等各方面因素的影响,我国不同地区在衣、食、住、行等方面,都形成了一些独特的生活方式和风俗习惯,这正是古话说的“百里不同风,千里不同俗”。
即使是气候、经济和文化差异不大的两个地区,也会因为一些其他方面的因素,产生不同的风俗。当一个地区的人去到另一个地区时,很可能会因为风俗习惯的差异而感觉到“水土不服”“窗户纸糊在外”,这是东北地区的独特民俗,被称为“东北三大怪”之一,如果了解当地的特殊气候条件,这种奇怪民俗也就不显得那么奇怪了。
过去,东北地区的民居大多使用木棂格子窗,外面用纸糊住,以抵御寒冷。为什么要把窗纸糊在外面呢?
这是因为东北地区冬季非常寒冷,人们在室内多靠火炕取暖,这就导致屋里屋外的温差非常大,如果把窗纸糊在里面,窗子外面的冰霜接触到窗纸后便会因室内高温而融化,然后顺着窗纸流到窗框周边,进而导致窗纸脱落和窗框腐烂。为了防止这种情况的发生,东北人便将窗纸糊在窗框外面。
除了这一原因外,将窗纸糊在窗户外面,利用风推纸的大面积压强减小了风的压力,还可以防止风将窗纸吹坏。
在与东北地区相距几千公里的云南地区,也有一些独特的风俗习惯,在世世代代人们的口耳相传中,逐渐出现了“云南十八怪”“云南二十八怪”“云南八十一怪”的说法。
你说奇怪不奇怪,云南就有十八怪。四个竹鼠一麻袋,蚕豆花生数着卖,袖珍小马多能耐,背着娃娃再恋爱,四季衣服同穿戴,常年能出好瓜菜,摘下草帽当锅盖,三个蚊子一盘菜,石头长在云天外,这边下雨那边晒,鸡蛋用草串着卖,火车没有汽车快,小和尚可谈恋爱,有话不说歌舞代,蚂蚱当作下酒菜,竹筒当作水烟袋,鲜花四季开不败,脚趾常年露在外。
关于“云南十八怪”的表述有各种不同的版本,上面便是一版描述“云南十八怪”的顺口溜。其中描述的许多独特风俗有的是夸张说法,有的是真实存在,有的则已经消失不见。到了现在,随着云南地区社会经济的发展,这些传统的“十八怪”也开始被新的“十八怪”所取代。
“四季衣服同穿戴”和“鲜花四季开不败”都是由云南地区独特的气候条件造成的。云南地区夏天不热,冬天不冷,昼夜温差很大,所以走在大街上可以看到人们穿着各种季节的服饰,有长有短,有薄有厚,正所谓“四季衣服同穿戴”。
云南的气候条件非常适合植物生长,这里的花都是漫山遍野地开放,不分春夏与秋冬。山茶花、杜鹃花、报春花、木兰花、百合花、兰花等各类名花应有尽有,一年四季常开不败,正所谓“鲜花四季开不败”
不仅东北、云南地区有独特风俗,我国其他地区也有自己独特的风俗习惯,比如川湘地区的人无辣不欢,山西地区“无醋肉不香”,陕北人多住窑洞,黔东南则多吊脚楼......不同地域有不同地域的风俗习惯,这便是“百里不同风,千里不同俗”。